El Reservado Restaurante (Speisekarte)

Autovía del Mediterráneo (A-7), Rincón de la Victoria
+34 667 77 09 61

Entrantes calientes

Croquetas artesanas

Parrillada de verduras de temporada con aliño de los montes

Setas a la plancha con jamón ibérico y aceite trufado

Alcachofas naturales salteadas con almejas

Pulpo cocido en casa

Rulo de queso de cabra con cebolla caramelizada

Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos del padrón

Revuelto de morcilla, pasas, piñones y patata paja

Gazpachuelo malagueño

Sopa de marisco

Arroces mediterráneos de otoño (paellas mínimo 2 personas, encargo previo con 24 horas de antelación)

Paella dela Huertam con setas, zanahorias y judías verdes

12.5

Paella de campo, con carrillada ibérica y cebolletas

Paella en la playa, con langostinos, calamares y jibia

13.5

Arroz negro, con calamares, jibia y langostinos

13.5

Arroz caldoso con bogavante

Ensaladas

Ensalada César

De la casa

Picada de tomate cp melva y cebolla roja

Ensaladilla rusa con ventresca de atún y mahonesa casera

7.5

Mixta

Cogollos con ajitos fritos

7.5

Lo mejor de la costa

Atún rojo a la plancha

Bacalao al pil pil

Bacalao al Lagar

Rodaballo a la plancha

Rodaballo al Lagar

Carnes al carbón

Entrecote de buey

Entrecote de ternera

Solomillo de ternera

Presa ibérica

Solomillo de cerdo

chuletillas de chivo

Brocheta de pollo

Suprema de pollo

Especialidades

Solomillo de ternera al foie

Steak Tartar muy especial

Carillada ibérica en salsa española

Rabo de toro estofado

Cochinillo confitado

Chivo malagueño asado

Postres caseros

Tarta de queso con mermelada de fresa

Arroz con leche

3.5

Brownie de chocolate con helado

Natillas con galleta

3.5

Tiramisú

Ensalada de frutas con zumo de lima y azúcar moreno

Flan de la casa

4.5

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